칭하이 무상사 국제협회 > 채식 > 채식요리 비디오

아이스크림

허용호 — Thu, 07 Jun 2007 19:22:47 +0900

요리재료: 생크림 30%, 두유 25%, 설탕 10%, 올리브유 5%, 제철과일 30%, 레몬즙 조금, 소금 조금, 견과류 첨가 가능

단호박 전

허용호 — Thu, 07 Jun 2007 19:07:51 +0900

요리재료: 단호박 반개, 밀가루 5스푼, 소금 1티스푼, 올리브유 조금, 소스 : 긴장3 스푼, 레몬즙 2수픈, 올리고당 1 스푼

감자전

허용호 — Thu, 12 Apr 2007 15:50:01 +0900

요리재료: 감자3개, 밀가루 3스푼, 홍고추 1개, 샐러리 1대, 소금 1티스푼, 올리브유 조금

말이모듬

허용호 — Tue, 10 Apr 2007 01:36:55 +0900

요리재료: 콩햄,홍피망,무우순,팽이버섯,오이채,노랑파프리카,청피망,새싹모듬, 비트물 들인 무, 겨자물 들인 무
소스재료: 올리고당,레몬즙,겨자,황설탕,올리브유,파인애플,소금,샐러리

약밥

허용호 — Wed, 28 Mar 2007 15:10:54 +0900

요리재료: 찹쌀 4컵, 진간장 3스푼, 참기름 3스푼, 흑설탕 1컵, 계피가루 1스푼, 대추 10개, 밤 10개, 잣 2스푼, 볶은 은행 20개, 건포도 3스푼, 물 2컵

자장면

허용호 — Sun, 25 Mar 2007 21:44:54 +0900

요리재료: 포고버섯,당근,콩햄,애호박,양배추 감자
고명: 완두콩,참기름,후추,채식조미료,간장,채식굴소스,감자전분,춘장,설탕,올르브유

라볶이

허용호 — Wed, 21 Mar 2007 12:25:02 +0900

요리재료: 라면 1봉지, 표고 2장, 청피망 1개, 당근, 고구마, 양배추 각 50g, 야채육수 4컵, 고추장 3 tbs, 고추가루 1 tbs(파프리카 또는 토마토로 대용가능), 올리고당 1과 1/2 tbs, 케찹 2 tbs, 간장 1과 1/2 tbs, 참기름 1tsp

생식 쉐이크(Raw Food Soy Shake)

관음법문 — Mon, 19 Mar 2007 23:11:49 +0900

요리재료: 불린 쌀 3 tbs, 두유 2컵, 캐슈넛 3 tbs, 건포도 3 tbs (또는 대추 5개), 파인애플 슬라이스 2개, 레몬즙 3 tbs, 샐러리 1줄기, 올리고당 또는 꿀 (설탕) 2 tbs, 소금 1tsp

밥피자

관음법문 — Mon, 19 Mar 2007 22:29:13 +0900

요리재료: 밥 1공기, 피자치즈 400g, 청홍피망 각 1개씩, 콩햄 50g, 방울토마토 50g, 옥수수알 50g, 고구마삶아 으깬 것 200g, 스파게티소스 300g (케찹과 핫소스 1:1 비율로 해도 됨), 올리브유 3 tbs

호박죽

관음법문 — Mon, 19 Mar 2007 22:28:06 +0900

요리재료: 단호박 1/2개, 팥 삶은 것 1컵, 찹쌀가루 1/3컵, (물 2스푼), 소금 1/2티스푼, 물 2컵, 황설탕 2-3스푼

바나나 전

관음법문 — Mon, 19 Mar 2007 22:25:59 +0900

요리재료 바나나 2개, 밀가루 100g, 소금 1/2 tbs, 올리브유40ml * 소스 간장 5 tbs, 레몬 3 tbs, 올리고당 1/2 tsp

인삼죽

관음법문 — Mon, 19 Mar 2007 22:24:17 +0900

요리재료: 수삼 세뿌리, 멥쌀 한컵, 잣 1스푼, 밤 5개, 물 8컵, 소금 작은 1스푼, 대추, 은행 –고명 5개

배 약선찜

관음법문 — Mon, 19 Mar 2007 22:14:53 +0900

요리재료: 배 1개, 은행 10개, 밤 5개, 대추 5개, 올리고당 3스푼, 계피가루 1스푼, 잣 1스푼 팁: 기침 가래가 날 때는 무즙 첨가 콧물감기가 날 때는 생강즙을 첨가한다

양상추 샐러드

허용호 — Wed, 07 Mar 2007 14:29:04 +0900

요리재료: 양상추 1개, 양배추 적채 각 30그람, 오이, 당근 각 40그람, 래디쉬 1개, 방울토마토 5개, 피망 청홍 반개, 노란 파프리카 반개
소스: 파인애플 슬라이스 3쪽, 샐러리 줄기 2대, 식초, 설탕, 레몬주스 각 3스푼, 올리브유 5스푼, 소금 1/2작은스푼,

채식육개장 요리강좌

이동민 — Wed, 07 Mar 2007 14:28:55 +0900

요리 재료: 불린 당면, 콩단백, 버섯말이, 삶은 고사리, 삶은 토란대, 두절콩나물, 배추, 깻잎
양념: 고추기름 5스푼, 국간장 3스푼, 고추가루 2스푼, 소금 1/2스푼, 후추 조금, 참기름 조금

녹두전 요리강좌

이동민 — Wed, 07 Mar 2007 14:28:46 +0900

요리 재료: 녹두(1일 불린것), 고사리, 숙주, 김치, 시금치, 당근채, 소금
양념장: 간장, 깨소금, 홍/청고추 다진것, 참기름 약간

팥칼국수

이창익 — Wed, 07 Mar 2007 14:28:36 +0900

요리 재료: 팥 3컵, 칼국수 300그램, 물 15컵, 소금, 설탕 조금

단호박영양밥 요리강좌

이동민 — Wed, 07 Mar 2007 14:28:26 +0900

요리재료: 단호박 1개, 불린찹쌀 2컵, 잣 1스푼, 깐호두 6개, 깐밤 5개, 깐은행 8개, 건포도 20알, 대추 5개 정도(각자 취향에 따라 고명량을 조절하면 됨)
양념: 진간장 1스푼 반(간장대신 소금을 넣어도 됨), 흑설탕 1스푼, 참기름 2스푼

채식삼계탕 요리강좌

이동민 — Wed, 07 Mar 2007 14:28:15 +0900

요리재료: 콩단백100g, 수삼3뿌리, 밤4개, 대추4개, 은행5개, 캐슈넛즙1컵, 잣 조금
양념: 소금2tsp, 후추 조금

* 요리 팁
1. 땀이 많이 나는 사람은 황기를 약간 추가하여 끓이면 효과가 있다.
2. 찹쌀을 쪄 두었다가 먹기직전에 넣어 끓여 내면 퍼지지 않고 맛있다.
3. 몸이 냉하고 소화기가 약하신 분은 생강을 넣어 끓이면 좋은 효과가 있다.

버섯모듬장아찌 요리강좌

이동민 — Wed, 07 Mar 2007 14:28:04 +0900

요리재료: 양송이 7개,새송이3개. 팽이버섯1묶음
양념: 야채우린물2컵(또는 생수), 진간장1컵,생강2쪽,다시마2쪽

수삼 냉채 요리강좌

이창익 — Wed, 07 Mar 2007 14:27:53 +0900

요리재료: 수삼 5뿌리, 배, 청피망, 홍피망, 파프리카 1개씩 , 잣 1tsp
소스: 유자청 4sp, 레몬즙 2sp, 소금 1tsp (꿀은 선택: 1sp)

전골 요리강좌

관음법문 — Wed, 07 Mar 2007 14:27:42 +0900

요리 재료: 두부 200g, 애호박 1/2개, 미나리 100g, 새송이버섯 100g, 느타리버섯 100g, 표고버섯 100g, 팽이버섯 100g, 당근 1/2개, 고추(청.홍) 1개씩
야채 우린 물: 다시마 10장(10cm), 표고버섯 5개, 무 1/2개
양념: 간장 3ts, 고추가루 3ts, 채식조미료 약간, 소금 약간

콩단백 갈비찜 요리강좌

관음법문 — Wed, 07 Mar 2007 14:27:32 +0900

요리 재료: 콩단백 300g, 깐밤 5알, 은행 10알, 대추 8알
양념: 간장 30g, 설탕 5g, 생강 2g, 깨 3g, 배즙 1컵, 참기름, 채식조미료, 통계피, 후추,
야채국물(표고버섯. 다시마. 무우. 등의 야채를 넣고 1시간 정도 끓인 물)

단호박 찜 요리강좌

관음법문 — Wed, 07 Mar 2007 14:27:17 +0900

요리 재료: 단호박 1/2개, 대추 5알, 호두 5알, 은행 10알, 잣 2스푼
소스: 꿀 4스푼, 계피 2스푼

배추 김치 요리강좌

관음법문 — Wed, 07 Mar 2007 14:27:07 +0900

요리재료: 배추 , 당근, 미나리, 무, 배, 생강
양념: 고추가루, 굵은 소금, 찹쌀가루, 야채국물(표고버섯. 다시마. 무를 찬물에 30분 가량 우려낸 물)

콩단백 불고기 요리강좌

관음법문 — Wed, 07 Mar 2007 14:25:26 +0900

요리 재료: 콩단백, 표고버섯, 피망(청.홍.노랑), 양송이버섯
양념: 간장, 황설탕, 고추가루, 고추장, 후추가루, 참기름, 볶은깨,야채국물(표고버섯. 다시마. 무. 등의 야채를 넣고 1시간 정도 끓인 물), 배즙

비빔밥 요리강좌

관음법문 — Wed, 07 Mar 2007 14:25:08 +0900

요리 재료: 밥, 숙주나물, 시금치, 표고버섯, 당근, 호박, 느타리 버섯, 청포묵
양념: 진간장, 참기름, 볶은깨, 고추장, 소금, 올리브유