배우, 영화와 TV스타 안소니 홉킨즈 경 (Sir Anthony Hopkins)
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영국 배우, 아카데미 남우주연상, 기사 작위 수여
"사람들은 나를 한니발 렉터 박사로 생각합니다. 그러나 나는 그가 아닙니다"
채식주의자인 안소니 홉킨즈 경은 건강한 채식식사로 암을 퇴치하자는 공익 "암 프로젝트"에 자신의 재능과 시간을 헌신하고 있다. 그는 특유의 카리스마 넘치는 목소리로 이렇게 말한다. "많은 의사들은 이제 무엇이 가장 중요한 무기인지 말하고 있습니다. 그것은 바로, 우리가 먹는 음식입니다." 그는 과일과 야채, 고섬유질 음식이 항암효과에 좋다는 방송 프로그램을 녹화하기도 했다.