유명 스포츠인 머레이 로즈 (Murray Rose)
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호주 수영선수, 올림픽 4관왕 (1939 -)
1956년과 1960년 올림픽에서 네 개의 금메달, 각각 한 개의 은메달과 동메달을 딴 수영선수. 50년대 후반 400미터와 1,500미터에서 타의 추종을 불허했으며 15개의 세계신기록을 기록했다. 그의 채식 습관으로 인해 당시 호주에서 가장 유명한 채식인으로 인식되었다. 당시 육류를 전혀 먹지 않고 채소와 해조류를 즐겨먹는 식사습관은 매우 특이하게 받아들여졌으며 "해초 스테이크(seaweed streak)" 라는 별명으로 불렸다.
그의 집안은 3대째 내려오는 채식 가문이었다. 유제품을 먹는 채식인인 그는 일생 고기, 생선, 살생으로 얻어진 어떠한 음식도 일절 입에 대지 않았고, 대신 야채, 과일, 현미, 밀가루, 꿀, 유제품, 콩류, 견과류, 참깨, 기장, 해바라기씨 등으로부터 자연적인 영양을 섭취했다.
